Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck 83% Merlot, 17% Cabernet Franc Wunderbare Frische im Bouquet, viel Präzision und Details. Conseillante offenbart sich langsam und zeigt eine schöne Zuversicht. Am Gaumen ist der Wein wie im Bouquet; viel Finesse und eine herausragende Präzision der Tannine. Der Wein hat Dichte,...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck 84% Merlot, 16% Cabernet Franc Purpurviolett. Viel Finesse und Komplexität in diesem Bouquet, in dem ich die Wirkung des Ausbaus auf filigrane Weise wahrnehme. Sie stehen in Symbiose mit blumigen und fruchtigen Noten. So bemerke ich Pfingstrose, schwarze Johannisbeere und einen Hauch...
Verkostet am 25.05.2020 von Yves Beck Intensives und komplexes Bouquet, geprägt von Trüffeln, Veilchen und Kakaobohnen. Um die Komplexität des Bouquets zu ergänzen kommen auch Noten von "After-Eight" (bzw. schwarze Schokolade und Minze) hinzu. Es besteht eine hervorragende Symbiose zwischen Reife und Frische. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 02.03.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Subtiles, komplexes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und würzigen Noten. Hauch von Kakaobohnen und Tabakblättern. Intensiv fruchtiger Auftakt. Kräftig und ausbalanciert mit feinkörnigen Tanninen, die sich am Ende des Gaumens offenbaren. Sie stehen in perfekter Harmonie mit der...
Verkostet am 14.11.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet von Conseillante 2017 hebt verschiedene Elemente hervor, sowohl in Bezug auf den Ausbau (70% neue Fässer) als auch auf die Rebsorten. So nehme ich Noten von Schokolade und Minze wahr, gefolgt von etwas Veilchen und...
Verkostet am 08.04.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Feines, anspruchsvolles, komplexes Bouquet, das mit Noten von Kakaobohnen beginnt, gefolgt von blumigen Tönen mit Irisblüten und dann einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Spannende Symbiose zwischen Frische und Reife. Am Gaumen kompakt, dicht und seidig. Conseillante offenbart seine Tannine langsam....
Verkostet am 12.03.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc 2022-2042 98/100...
Verkostet am 06.01.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Welch ein intensives Bouquet. Viel Frische und Gewürze in der Nase dieses Duos. Noten von frischen Kräutern, Eukalyptus, Vanille und schwarzem Pfeffer. Fruchtige Noten sind natürlich auch vorhanden danke Düften von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Heidelbeeren. Süßer...
Verkostet am 16.11.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Ich hatte regelmäßig die Gelegenheit La Conseillante 2016 zu verkosten, sei es "en Primeurs", während dem Ausbau und kurz vor dem Abfüllen. Heute probiere ich zum x-ten Mal diesen Wein, der mich bereits bei unserem ersten Treffen...
Verkostet am 16.04.2018 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Violettes Purpur. Komplexes und ausladendes Bouquet, geprägt von blumigen Noten wie Veilchen und schwarzem Pfeffer. Die Frucht kommt natürlich auch zur Geltung und zwar mittels Blaubeeren. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rassig. Er...
