Verkostet am 26.03.2020 von Yves Beck Wunderschöne Bernsteinfarbe. Hervorragendes Bouquet, offensichtlich vom Alter geprägt, aber in keiner Weise oxydativ. Es enthüllt Noten von grünem Tee und Ricola-Bonbons. Ich stelle auch Zitronengras, kandierte Pfirsiche und sogar Karamell bzw. Crème brûlée fest. Hauch von Pilzen. Der Gaumen ist lieblich...
Verkostet am 02.12.2019 von Yves Beck Das Bouquet von 1982 Climens ist filigran, elegant und offenbart Noten von Crème Catalane, Caramel und kandierter Ananas. Im Gaumen scheint der Wein seinen ganzen Zucker "gegessen" zu haben. Er hat Rasse, Spannung und eine leichte Bitterkeit, die ihm in keiner...
Verkostet am 02.12.2019 von Yves Beck Bernsteinfarben. Das Bouquet von Climens 1966 ist klassisch. Es offenbart Noten von grünem Tee, kandierten Orangen und weißem Pfeffer. Cremig und rassig im Gaumen. Die Süße ist nicht dominant und der Wein wird überwiegend von der Frische der Struktur getragen. Dieser...
Verkostet am 28.04.2019 von Yves Beck Sémillon Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Akzenten. Komplexes Bouquet, einladend, mit Noten von Quittengelee, Zitronenmelisse und gerösteten Mandeln. Parfüms von kandierten Mandarinenschalen. Cremiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist leicht süß, vollmundig und hat eine hervorragende Säurestruktur, die den lieblichen Charakter umhüllt und...
Verkostet am 21.04.2019 von Yves Beck Sémillon Schöne Farbe: Bernstein. Angenehmes und facettenreiches Bouquet, geprägt von Frische und fruchtigen Noten. Grapefruits, Limetten, Pfirsiche und Mandarinenschale. Ich bemerke auch Noten von gerösteten Mandeln, Quitten und grünem Tee. Am Gaumen ist der Wein charmant und cremig. Hervorragende aromatische Intensität...
Verkostet am 11.12.2018 von Yves Beck Sémillon 2023-2050 95/100...
Verkostet am 03.12.2018 von Yves Beck Goldgelb. Komplexes und recht intensives Bouquet mit mineralischen Noten. Mit etwas Luft, treffe ich auf Kakaobohnen und weiße Pfirsiche. Am Gaumen ist der Wein charmant, angenehm und ausgewogen. Ausgezeichnete Verbindung zwischen Rasse und Süße. Anhaltender Abgang. Ein Wein, der bereits genossen...
Verkostet am 03.12.2018 von Yves Beck Sémillon Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet von Climens 2016 ist komplex und üppig. Ich nehme rauchige Noten, ein wenig Pistazie und Caramel wahr. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und perfekt ausgewogen. So viel Rasse und Charme! Salzige Note am...
Verkostet am 19.10.2018 von Yves Beck Sémillon Schöne Bernsteinfarbe. Komplexes, sehr einladendes Bouquet mit Pfirsichen, grünem Tee und Caramel. Mit etwas Luft entwickelt sie Aromen von getrockneten Kräutern und Safran. Ausgezeichneter Auftakt, breit, lieblich und intensiv. Auch im Gaumen treffe ich auf Aromen von Caramel sowie viel Frische....
Verkostet am 18.10.2018 von Yves Beck Sémillon Goldene Farbe mit leichten Bernsteintönen. Subtiles Bouquet mit Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Gewürzen. Cremiger, reichhaltiger Auftakt mit Anklängen von Caramel und Biskuits. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig, cremig und wird von einer sehr schönen Säurestruktur gestützt, die ihm eine angenehme Frische...
