Verkostet am 09.04.2025 von Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Das Bouquet von Esprit zeigt Tiefe und Subtilität. Es positioniert sich gelassen durch viele Details mit Düften von Nektarinen, weißen Blüten und Eisenkraut. Der Wein ist salzig im Auftakt und zeichnet sich durch seine Spannung und seine...
Verkostet am 09.04.2025 von Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Komplexes und subtiles Bouquet mit Noten von Limettenschale, Zitronengras, Anis und Pfirsich. Die Subtilität wird auch am Gaumen unterstrichen. Der Wein setzt ambitioniert auf Finesse und Präzision. Er ist prägnant, tiefgründig und mitreißend. Ein sehr großer Domaine...
Verkostet am 08.04.2025 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Esprit de Chevalier offenbart sich mit großer Klarheit und Definition. Die vom Bouquet angekündigte Präzision wird vom Gaumen gut wiedergegeben. Der Wein ist schlank, elegant und perfekt ausbalanciert. Ein mundwässernder Wein,...
Verkostet am 08.04.2025 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet offenbart zunächst die Reifung, aber das ist ein gutes Zeichen für den weiteren Verlauf, da die fruchtigen und würzigen Nuancen sehr positiv hervorgehoben werden. Am Gaumen hat der Wein einen deutlichen Fokus...
Verkostet am 24.03.2025 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Der 2016er beginnt sich zu öffnen, wie nicht wenige Weine dieses Jahrgangs. Das Bouquet offenbart rauchige Noten und Düfte von schwarzen Beeren. Der Wein ist dicht und kraftvoll, gestützt von kompakten...
Verkostet am 24.03.2025 von Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Bei einem Lunch auf Domaine de Chevalier mit Rémi Edange verkostet, überzeugt der 2016er durch seine Frische. Er offenbart Nuancen von Zitrusfrüchten, Anis und weißen Blüten sowie rauchige Noten. Am Gaumen zeichnet sich der Wein sowohl durch...
Verkostet am 12.12.2024 von Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot Das Bouquet vom Esprit de Chevalier ist von großer Klarheit und Reinheit. Einladend durch seine Frische und Fruchtintensität, ist der Wein linear, seidig und wird von kompakten, samtenen Tanninen getragen, die eine gemessene und...
Verkostet am 12.12.2024 von Yves Beck Noten von Fenchel, Rhabarber und weißen Blüten. Der Wein ist frisch, saftig und verfügt über eine ebenso erfrischende wie belebende Spannung. Ein schmackhafter und genussbereiter Wein. 2025-2034 93/100...
Verkostet am 28.11.2024 von Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Das Bouquet des Domaine de Chevalier 2022 zeigt viele Nuancen und Tiefe. Sie schwanken zwischen Reife und Frische mit Noten von Passionsfrucht, reifer Mango, Orangenschale, Zitronengras und Pfefferminze. Der Wein ist dicht und fruchtig im Auftakt und...
Verkostet am 27.11.2024 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet von Domaine de Chevalier 2022 ist zart, fein, fast schüchtern. Es zeigt viele Facetten und glänzt in tausend Lichtern. Am Gaumen nimmt der Wein die vom Bouquet angekündigte Finesse...
