Verkostet am 30.10.2018 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpur mit violetten Reflexen. Sehr schöne Fruchtintensität, die den Cabernet Sauvignon mit Noten von schwarzen Johannisbeeren hervorhebt. Ich bemerke auch Rosinen und Heidelbeeren. Seidiger Charakter am Gaumen. Chasse-Spleen verfügt über perfekt...

Verkostet am 12.04.2018 von Yves Beck Mittleres Purpur. Elegantes und filigranes Bouquet mit Blaubeeren und Kirschen. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und mit einer fruchtstützenden sowie erfrischenden Struktur versehen. Ein ausgewogener und saftiger Wein, der bereits jung Genuss bieten wird. Die gut eingebundene Säurestruktur...

Verkostet am 29.11.2017 von Yves Beck Granat mit Violettreflex. Komplexes und elegantes Bouquet mit dunklen Beeren, etwas Kaffee und Süßholz. Fruchtiger und erfrischender Auftakt. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig. Die Struktur verleiht ihm Rasse und stützt die Frucht. Perfekt integriertes Tannin, das langsam auftritt. Gute...

Verkostet am 29.11.2017 von Yves Beck Granatrot. Feinschichtiges Bouquet mit fruchtigen Noten und etwas Ausbau. Leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und mit körnigen Tanninen versehen. Die Struktur verleiht etwas Saft und Frische. Ein angenehmer Wein, der jung getrunken werden will. Jetzt bis 2023  86/100...

Verkostet am 08.11.2017 von Yves Beck Helles Granat. Feinschichtiges und elegantes Bouquet mit Anis und Lakritz. Der Gaumen ist ausbalanciert und verfügt über dichte Tannine, die mit der Struktur harmonieren. Dieser Wein ist angenehm und zugänglich, aber auch überzeugend; er verfügt über ein gutes Potenzial.  2019-2028  89/100...

Verkostet am 05.04.2017 von Yves Beck Granatrot mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Es treten angenehme Noten von roten Beeren und Eukalyptus. Feiner, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über langsam auftretende Tannine am Gaumenende, während die Struktur eine optimale Stütze...

Verkostet am 06.04.2016 von Yves Beck Granatrot mit leichtem Violettschimmer. Ausdrucksvolles Bouquet mit guter Harmonie zwischen Frucht, Gewürz und Ausbau. Feiner und fruchtiger Gaumenauftakt. Der Körper ist saftig, erfrischend und verfügt über gutes aber noch etwas kerniges Tannin. Der Wein muss noch an Aromatik gewinnen.  2019-2029  87-89/100...

Verkostet am 09.11.2015 von Yves Beck Mittleres Rubinrot. Sehr fruchtiges und erfrischendes Bouquet, auch wenn, interessanterweise, eher kandierte Früchte als erstes wahrgenommen werden. Die würzige Seite sorgt wohl die Frische. Die meldet sich auch im Gaumen. Das Tannin hat einen erstaunlich frühen Gaumenauftakt, und die Struktur ist...