Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Es ist klar, dass dieser Wein seinen Ausbau betont, aber er unterstreicht auch seine Fähigkeit, ihn zu bewältigen, da er eine gute Symbiose zwischen klassischen Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Vanille zeigt. Gute...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Dieser Chardonnay, der 12 Monate in Barriques ausgebaut wurde, zeigt eine schöne olfaktorische Komplexität. Der Ausbau erfüllt seine Rolle als aromatischer Träger; Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, gefolgt von tropischen...
Verkostet am 05.02.2020 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde 11 Monate lang in Barriques ausgebaut (22% neu und der Rest mit Barriques erster und zweiter Belegung). Das Bouquet ist gut vom Ausbau inspiriert, mit Caramel und Vanille. Ich finde diese olfaktorischen...
Verkostet am 23.10.2019 von Yves Beck Dieser Chardonnay stammt aus der Parzelle „Les Creuses“. Das Bouquet ist charaktervoll, klassisch und von Bananen und Akazienblüten geprägt. Der tritt elegant auf, wirkt aber nicht dominant. Schmackhafter und cremiger...
Verkostet am 22.02.2019 von Yves Beck Goldgelb. Was für ein schönes Bouquet, bei dem Ausbau und Mineralik im Einklang stehen. Noten von Feuerstein, Äpfeln und Mokka. Im Gaumen ist der Wein lebhaft und mit einer schönen Aromatik versehen, besonders im Abgang. Ein...
