Verkostet am 17.04.2025 von Yves Beck 50% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Die Cuvée Caroline stammt aus Weinbergen auf Kiesböden mit gerollten Kieselsteinen und feinem Sand für den Sémillon sowie Kiesböden mit lehm- und kalkhaltigem Untergrund für die Sauvignons. 9-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Barriques...
Verkostet am 05.12.2024 von Yves Beck Sauvignon, Sémillon Das Bouquet der Cuvée Caroline offenbart Ausbaunuancen, die jedoch schnell von Zitrusfrüchten, Gewürzen und Eisenkraut abgelöst werden. Im Auftakt leicht salzig, zeigt der Wein eine gewisse Breite und wird bis zum Finale von einer Struktur unterstützt, die für Temperament und...
Verkostet am 15.05.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Komplexität im Bouquet der Cuvée Caroline. Blumige Noten und Nuancen von Zitrusfrüchten werden subtil von leichten holzigen Anklängen aufgewertet. Am Gaumen vereint der Wein Dichte und Temperament. Er ist leicht salzig im Auftakt, zeigt eine wunderbare Gaumenaromatik und...
Verkostet am 06.12.2023 von Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 4% Sauvignon Gris Gute Intensität des Bouquets, in dem Frische und Fruchtintensität eine überzeugende Vielfalt von Pfirsich, Nektarine, Salbei und Zitrus bieten. Der Wein ist lebhaft und salzig, aber auch tiefgründig und anhaltend. Sehr gelungen! Jetzt bis 2030 93/100...
Verkostet am 06.04.2023 von Yves Beck Die Cuvée "Caroline" ist subtil, komplex, hat Tiefe, Mineralik und zeigt einladende blumige sowie fruchtige Nuancen. Der Wein ist von guter Dichte und etwas vom Ausbau geprägt, wird aber ideal von seiner Struktur und feinen Bitternoten unterstützt, die die Länge des...
Verkostet am 09.12.2022 von Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon Die Cuvée Caroline wurde 9 Monate lang in Barriques (50% neu, 50% zweiter Belegung) ausgebaut und weist einen Ertrag von knapp 20hl/ha auf. Das komplexe Bouquet offenbart Nuancen von getrockneten Aprikosen, Orangen- und Zitronenschalen. Der Wein hat...
Verkostet am 13.05.2022 von Yves Beck 51% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 4% Sauvignon Gris Komplexes und subtiles Bouquet mit Noten von Birnen, Mirabellen und Lindenblüten. Schmackhafter und ausdrucksvoller Charakter am Gaumen. Der Wein ist elegant und mit einer erfrischenden Spannung sowie einer edlen Bitterkeit, die das Finale streckt,...
Verkostet am 20.12.2021 von Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 5% Sauvignon Gris So viel Frische, Finesse und Subtilität. Dieser Wein ist sehr umfassend. Er vereint Fülle sowie Eleganz und zeigt gleichzeitig Temperament. Er wirkt charaktervoll und authentisch. Salziger und fruchtiger Abgang mit langem Nachklang. Jetzt bis 2029 93/100...
Verkostet am 12.05.2021 von Yves Beck Komplexes und recht intensives Bouquet, mit fruchtigen und würzigen Noten. Ein Hauch von Holunderblüten und weißem Pfeffer prägt die Nase. Dichter, eleganter und ausgewogener Charakter am Gaumen. Erfrischende Spannung im Abgang, fruchtiges Finale. 2022-2030 91-93/100...
Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck Blumiges Bouquet, einladend und von guter Intensität. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen, wo der Wein kompakt ist und durch seine Säurestruktur, die ihm eine angenehm saftige Note verleiht, gut unterstützt wird. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Ein schmackhafter Wein, der Jahr für...
