Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Um den Nikolaustag herum geerntet. Zwei Jahre lang in 100% neuen Barriques ausgebaut. Das Bouquet dieser Spätlese will nicht beeindrucken… höchstens zum Lächeln bringen bzw. fröhlich machen. So enthüllt es Nuancen von...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Chasselas Ziemlich tiefe und kiesige Parzellen, um Wasserstress zu vermeiden und eine gute Reife zu erreichen. Die Gärung verlief sehr sanft, kalt, über 3 bis 4 Wochen. Das Bouquet ist frisch und geprägt von blumigen und...
Verkostet am 17.04.2021 von Yves Beck Elegantes, angenehmes Bouquet, das Nuancen von Kirschen und roten Früchten enthüllt. Saftiger und fruchtiger Charakter im Mund. Der Wein ist leicht cremig, gut gehalten von seinen Tanninen und perfekt ausbalanciert. Es hat Rasse,...
Verkostet am 17.04.2021 von Yves Beck Die Reifung in Barriques zeigt sich von Anfang an im Bouquet dieses 2018ers. Die fruchtigen Noten kommen ebenfalls zum Vorschein und erweitern so den olfaktorischen Charakter. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert; er ist etwas...
Verkostet am 17.04.2021 von Yves Beck Gute Symbiose zwischen Reifung und fruchtigem Ausdruck im Bouquet des 2019ers. Subtile Caramelnuancen gefolgt von Himbeer- und Gewürzaromen. Cremig und schmackhaft am Gaumen. Der Wein ist cremig, ausgewogen und frisch. Letztlich...
