Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Auch wenn die holzige Note gut wahrnehmbar ist, ist es auch die Reduktion. Und das ist in diesem Fall ein Zeichen von Jugendlichkeit, von der Fähigkeit, mit der Zeit zu gehen. Seit ich 2018 einen 2003er verkostet habe, konnte ich...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Das feine und präzise Bouquet des Pinot Gris Tradition offenbart Nuancen von Feigen und kalter Asche. Wie die Nase zeichnet sich auch der Gaumen durch seine Finesse und seinen schlanken Charakter aus. Ein samtener und eleganter...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Das Bouquet des Pinot Gris sous bois 2022 offenbart eine entfaltete, einladende Seite mit Nuancen von Süßigkeiten und weißen Blüten. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig und steht dem entfalteten Stil des Bouquets mit einer...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Sehr schöne Intensität des Bouquets, das Nuancen von Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren offenbart, ergänzt durch eine erfrischende Zitrusnote. Lebhaft und salzig im Auftakt, hat der Wein Temperament. Er ist...
Verkostet am 05.03.2025 von Yves Beck Ausbau im Eichenfass für diesen Pinot Noir aus verschiedenen Parzellen. Das Bouquet ist identitätsstiftend, ausdrucksstark, von Anfang an. Es gibt mir das Gefühl, genau zu wissen, wo ich bin. Wenn nicht beim Winzer, dann zumindest...
