Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Welche Präzision und Finesse in diesem Bouquet! Es offenbart sich langsam und subtil. So zeigt die Nase Noten von roten Beeren und geräuchertem Speck, die für den Bruchteil einer Sekunde an die Côtes de Nuits erinnern! Die Frische der Frucht...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet von Grand'Vignes ist wie Argiles, es offenbart sich langsam und zeigt sowohl Gelassenheit als auch Reife. Filigrane Noten von Sauerkirschen und Himbeeren. Zarter und subtiler Charakter im Gaumen. Die Tannine sind von einer seltenen Finesse, dabei aber kraftvoll...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot. Das Bouquet von Grand'Vignes 2017 zeigt sich wie üblich zurückhaltend. Es ist subtil, komplex und frisch. Ein krautiger Hauch, umrahmt von Himbeer- und Kirschnoten. Am Gaumen setzt der Wein ganz auf Finesse. Im Auftakt zeigt sich eine leichte Süße,...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Chasselas Sehr blumiges Bouquet mit Lindenblüten, aber auch fruchtigen Noten. Schlank und leicht prickelnd im Auftakt. Dieser Chasselas ist perfekt ausgewogen, schmackhaft und erfrischend. Was für ein würdiger Botschafter für Neuenburg! Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieser Cuvée zeigt sich auf komplexe Weise, indem es fruchtige, würzige und blumige Noten verbindet. Aromen von roten Beeren und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und saftig. Er hat eine...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Chasselas März-Abfüllung. Intensives Bouquet, das blumige und fruchtige Noten verbindet. Im Mund verbleibt der Wein in den Allianzen, indem er die Symbiose zwischen Fülle und Finesse schafft. Ein saftiger und erfrischender Wein, ideal als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Fisch aus...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Goldgelbe Farbe. Das Bouquet des 2016ers ist komplex und subtil. Es enthüllt blumige und fruchtige Noten sowie einen Hauch von Jod. Düfte von Kamille und Quitte. Am Gaumen spiegelt der Wein die in der Nase wahrgenommenen Quittenaromen gut wider. Der Wein...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Dieser Oeil-de-Perdrix ist sowohl farblich als auch vom Bouquet her vollkommen sicher. Einladende Noten von Erdbeeren. Frischer und köstlicher Charakter dank des Temperaments der Struktur. Ein Wein, der viele Gaumen erfrischen wird! Jetzt bis 2024 90/100...
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Dieser Chardonnay machte seine alkoholische Gärung in Barriques, in denen er etwa zehn Tage verbrachte, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wurde. So nimmt er einen feinen holzigen Touch mit, während er vorrangig den Sortencharakter der Rebsorte in den Vordergrund stellt, d.h....
Verkostet am 15.07.2020 von Yves Beck Es ist klar, dass dieser Wein seinen Ausbau betont, aber er unterstreicht auch seine Fähigkeit, ihn zu bewältigen, da er eine gute Symbiose zwischen klassischen Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von Vanille zeigt. Gute Widerspiegelung der olfaktorischen Eigenschaften am...
