Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Dieser Rosé ist in der Tat die Saignée des für Rotwein bestimmten Gamaret und Garanoir. Er ist im Übrigen der roten Farbe nahe, bleibt aber immer noch Rosé. Was für eine schöne Fruchtintensität mit Noten...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot. Das Bouquet dieses Pinot ist angenehm fruchtig und von guter Intensität. Am Gaumen ist er schmackhaft und saftig mit perfekt eingebundenen Tanninen und guter aromatischer Intensität versehen. Ein klassischer, gut...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Diesem Wein wurde keine Reinzuchthefen zugesetzt, so dass er spontan mit den Hefen aus der Rebe (oder dem Keller) vergärt. Nur wenig Abstiche und Moderat SO2 Zugabe bei der Abfüllung. Klassisches Pinot Noir Bouquet mit angenehmen...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Pinot ist auf den ersten Blick etwas zurückhaltend. Er offenbart sich langsam mittels Anklängen von roten Beeren und Süßholz. Am Gaumen ist er ausdrucksstärker, zum Teil dank seiner Säurestruktur, die ihm Rasse...
Verkostet am 01.07.2020 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet ist von seinem Ausbau mit Vanillenoten geprägt, aber ich stelle auch fruchtige und würzige Töne fest. Am Gaumen ist der Wein einladend, leicht süßlich und gut von seinen Tanninen unterstützt....
