Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Fendant stammt von Reben auf Schieferböden in der Mitte des Hangs in Saillon (neben dem Weinberg in Farinet). Er wurde ohne malolaktische Gärung acht Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut, davon drei Monate auf der...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Johannis stammt von Weinbergen auf Schuttkegeln, also mit Kalkstein und Sand. Er wurde 8 Monate lang im Tank ausgebaut, davon 3 Monate auf der Feinhefe. Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet offenbart zunächst kreidige...
Verkostet am 28.07.2023 von Yves Beck Dieser Petite Arvine liegt neben den Weinbergen des Johannisbergs, also auf kalkhaltigen und sandigen Böden. Er wurde in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung ausgebaut. Das Bouquet ist komplex und zeigt eine überzeugende...
