Verkostet am 22.07.2025 von Yves Beck Parzellen auf den Hängen von Saillon auf Schieferböden. Insgesamt 1,9 ha, praktisch aus einem Stück. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung. Das Bouquet ist elegant, präzise, detailorientiert und...
Verkostet am 22.07.2025 von Yves Beck Zu je 50 % aus Weinbergen auf Schiefer- (Saillon) und Kalksteinböden (Leytron). Das Bouquet offenbart Nuancen von Mandeln, Trockenfrüchten und weißfleischigen Früchten. Schöne Dichte am Gaumen, wo der Wein von der Unterstützung...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Mitte der Hänge von Saillon auf Schieferböden. Er wurde in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut (davon 3 Monate auf der Feinhefe). Das Bouquet ist klar, präzise und subtil. Die Frische und...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Reben auf Kalksteinboden in der Nähe der Bäder von Saillon. Es wurde kein BSA durchgeführt. Das Bouquet offenbart sich Schritt für Schritt, mit Frische als rotem Faden, mit Noten von Äpfeln und Birnen, gefolgt von einem floralen...
Verkostet am 22.08.2024 von Yves Beck Diese Petite Arvine stammt aus zwei verschiedenen Terroirs (50 % Kalkstein und 50 % Schiefer) und hat Clément Luisier viel Mühe bereitet. Sie wurde in drei Durchgängen geerntet, mit verschiedenen Öchslegraden und einem starken...
