Verkostet am 14.10.2025 von Yves Beck Die Produktreihe „Au Clos“ ist eine augenzwinkernde Anspielung auf den Großvater von Clément Luisier, dessen Weinkeller den Namen „Au Clos“ trug. Reben, die 1900 gepflanzt wurden, also 16 Jahre vor dem Auftreten der Reblaus im...
Verkostet am 14.10.2025 von Yves Beck Diese Petite Arvine, die aus Weinbergen auf Schieferböden stammt, verdankt ihren Namen den unterreifen Trauben, die von der Botrytis befallen sind. Das Bouquet offenbart verschiedene Aspekte durch Nuancen von Akazienblüten und...
Verkostet am 14.10.2025 von Yves Beck Schieferböden für diesen roten Humagne, der 18 Monate lang in 225-Liter-Fässern zweiter Belegung gereift ist. Der Name steht natürlich im Zusammenhang mit der Natur dieses Weins, die auf Finesse ausgerichtet ist. Das Bouquet...
Verkostet am 14.10.2025 von Yves Beck Diese Syrah-Parzelle befindet sich auf einem Schieferbruch mit Marmor in der Tiefe. 18-monatige Reifung in Barriques zweiter Belegung. Das Bouquet offenbart sich nach und nach durch Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren...
Verkostet am 22.07.2025 von Yves Beck Parzellen auf den Hängen von Saillon auf Schieferböden. Insgesamt 1,9 ha, praktisch aus einem Stück. Weinbereitung und Reifung in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung. Das Bouquet ist elegant, präzise, detailorientiert und...
