Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Freiburger Wenn ich das Bouquet dieses Weines zusammenfassen müsste, würde ich drei Worte benutzen: Authentizität, Komplexität und Frische. Außerdem ist er einladend. Am Gaumen sind es die Frische und die Spannung, die den Weg...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Chardonnay Dieser Chardonnay wurde in drei Fässer zweiter Belegung (also keine neuen Fässer) gereift. Das Bouquet ist durch Nuancen von Banane und Aprikose gut von den Eigenschaften der Rebsorte geprägt. Am Gaumen zeigt er zum...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Pinot Noir Frucht und Frische gehen immer eine gute Symbiose ein. In diesem Fall zeigt das Bouquet Anklänge von Garrigue (Gewürze, getrocknete Kräuter) und Frucht. Fruchtiger und schlanker Charakter am Gaumen. Ein saftiger Wein,...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck Syrah Dieser Syrah wurde in Edelstahltanks ausgebaut und hat 12% Alkohol. Die Idee ist, einen frischen Wein zu präsentieren. Das Bouquet bestätigt die Ambitionen der Winzer, denn pfeffrige und zart fruchtige Noten prägen das...
Verkostet am 02.06.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Noblesse schafft eine Symbiose zwischen der Frische des Cabernets und dem Charme des Merlots. Einladende Noten von schwarzer Johannisbeere und Pfefferminz. Am...
