Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Der Freisamer, der in der Region Vully Freiburger genannt wird, ist eine Kreuzung aus Sylvaner und Pinot Gris. Er kam 1950 in die Region, wo er insgesamt etwa 7 Hektar umfasst. Weinbereitung mit autochthonen Hefen, keine...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Chardonnay wurde in den 80er Jahren in der Lage Les Cutres oberhalb von Nant gepflanzt. Der Boden besteht aus rotem Sandstein, der Eisenoxide enthält. Weinbereitung und Reifung in Barriques (2/3 neu). Das Bouquet...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Auswahl aus mehreren Parzellen, deren Böden alle aus Sandstein bestehen. Der Pinot Noir produziert eher kleine Beeren auf diese Böden, was zu einer natürlichen Konzentration führt. Das Bouquet zeigt gleich zu Beginn Charakter,...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir wurde in den achtziger Jahren auf sandigem Boden gepflanzt. Das Bouquet zeigt zunächst Tiefe und Finesse. Es offenbart sogar Frische, und das in einem trockenen und heißen Umfeld wie 2022! Der Wein verläuft...
Verkostet am 31.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir de Mur stammt von Böden, die aus buntem Mergel bestehen. Reifung für 12 Monate in Fässern (50 % neu). Das Bouquet vereint Tiefe und Frische. Zunächst zeigt es Nuancen von roten Beeren, aber schnell gewinnen Düfte...
