Verkostet am 13.10.2025 von Yves Beck Diese Rebsorte kam 1950 in den Vully. Weinbereitung und Reifung in Betonamphoren (80 %) und 20 % in Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung. Das Bouquet offenbart sich nach und nach mit Nuancen von weißfleischigen Früchten,...
Verkostet am 13.10.2025 von Yves Beck Dieser Wein stammt von alten Chardonnay-Rebstöcken, die in den 80er Jahren gepflanzt wurden. Besondere Geologie mit rotem Sandstein. Ganztraubenpressung, Weinbereitung in Fässern. Das Bouquet zieht mehrere Register und offenbart...
Verkostet am 13.10.2025 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gamay sorgt von Anfang an für gute Laune, sowohl durch seine Fruchtintensität als auch durch seinen Enthusiasmus und die Eigenschaft, seine Trümpfe optimal zur Geltung zu bringen. Die Erdbeernoten, verbunden mit...
Verkostet am 13.10.2025 von Yves Beck Die Nuancen von roten und schwarzen Beeren, gepaart mit würzigen Noten, sorgen für die Vielfalt des Bouquets. Der saftige Auftakt macht den Weg frei für einen fruchtigen, harmonischen und animierenden Wein. Ein ambitionierter...
Verkostet am 13.10.2025 von Yves Beck Alte Reben auf sandigem Boden (Seeablagerungen, daher sehr feiner Sand). Das Bouquet aktiviert gleich zu Beginn alle Rezeptoren, die für Finesse und Subtilität zuständig sind. Es offenbart Nuancen von roten Beeren und Grana,...
