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26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck So viel Präzision und Subtilität in diesem Bouquet wo klassische Düfte nach und nach zur Geltung kommen und eine schöne Symbiose zwischen optimaler Reife und einer offensichtlichen Suche nach Frische bieten. Im Gaumen glänzt der Wein durch seine Fähigkeit, sich leise...

26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Üppiges und ausladendes Bouquet. Es zeigt blumige Nuancen und Düfte von Anis. Anklänge von Waldboden sowie einen Hauch von kalter Asche kommen auch zur Geltung. Gleich im Auftakt ist der Wein schmackhaft und mit einer erfrischenden salzigen Seite versehen. Der Wein...

26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Goldgelbe Farbe. Das Bouquet zeigt seine Reifung gut, vielleicht sogar etwas zu sehr, aber es gelingt ihm dennoch, die Merkmale der Marsanne durch Noten von weißen Blumen hervorzuheben. Am Gaumen zeigt dieser Ermitage ähnliche Eigenschaften wie in der Nase. Der Ausbau...

26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Naturhefen, Maischegärung mit ganzen Trauben. Zwanzig monatiger Ausbau. Schöne Komplexität in diesem Bouquet. Laktische Seite, Tiefe und Subtilität mittels blumigen und fruchtigen Nuancen sowie einer pfeffrigen Note. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, leicht cremig und ideal von seiner...

26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Intensives und komplexes Bouquet mit Sauerkirschen und Pflaumen, aber auch einem Hauch von Himbeeren und Süßholz. Im Gaumen hat der Wein straffe Tannine. Er ist saftig, mit einer guten Säure versehen und hat Reifepotenzial. Fruchtiger und anhaltender Abgang. Jetzt bis 2030  90/100...

26 Jan

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Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Sehr feines, einladendes Bouquet mit warmen, sonnigen Noten, bedingt durch den Jahrgang. Anklänge von Süßholz, getrockneten Pflaumen und Blaubeeren. Schöne Gaumenaromatik, wo der Wein die olfaktorischen Eigenschaften widerspiegelt. Seine feinkörnige Tannine sorgen für Kraft aber auch Eleganz. Das alles führt zu...