Verkostet am 08.12.2021 von Yves Beck 42% Bouchet, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Dieser Wein wurde zu 84% in neuen Barriques, zu 7% in großen Fässern und zu 9% in Amphoren gereift. Der Ausbau dauerte 22 Monate. Präzision und Relevanz sind die Schlüsselbegriffe dieses Weins! Er...
Verkostet am 28.04.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1% Petit Verdot In diesem Bouquet findet sich viel Klarheit, Definition und Brillanz! Sehr einladend, subtil und frisch. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Granatäpfeln. Saftiger und salziger Charakter dann im Auftakt. So viel aromatischer Ausdruck, gleich von...
Verkostet am 28.04.2021 von Yves Beck 40% Bouchet, 34% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot Der Begriff HD sollte auch auf Weine angewandt werden können. Dieser hier würde in diesem Fall sogar die Bezeichnung "Full HD" verdienen. Präzises und subtiles Bouquet, das Nuancen von Kirschen, Iris und Graphit offenbart. Ein...
Verkostet am 14.12.2020 von Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 2% Petit Verdot Filigranes, detailreiches, präzises Bouquet. Es offenbart blumige und fruchtige Nuancen durch Düfte von Veilchen, Sauerkirschen und Heidelbeeren, gefolgt von Thymiannoten. Rassiger und saftiger Auftakt. Der Wein hat Kraft, Energie und straffe, feinkörnige Tannine, die...
Verkostet am 14.12.2020 von Yves Beck Das Bouquet von Carmes 1968 erinnert mich an den torfigen Charakter der Single Malt Whiskys von Islay! Es wird durch Noten von grünem Curry und einem Hauch von Kampfer ergänzt. Am Gaumen ist der Wein schlank, fruchtig und hat eine leichte...
Verkostet am 14.12.2020 von Yves Beck Jetzt bis 2026 90/100...
Verkostet am 02.11.2020 von Yves Beck 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Das Bouquet von Les Carmes 2018 ist herausragend! So viel Finesse, Subtilität und Komplexität. Es ist von intensiven fruchtigen Nuancen geprägt. Kurz gesagt, das Bouquet gibt alles, aber auf präzise Weise. Noten von Veilchen,...
Verkostet am 13.05.2020 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Petit Verdot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Viel fruchtige und blumige Nuancen in diesem frischen Bouquet. Es besteht eine sehr schöne und überzeugende Symbiose zwischen Noten von Teeblättern, einem Hauch von Pfingstrosen und einer Mischung aus...
Verkostet am 13.05.2020 von Yves Beck 42% Bouchet, 31% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot Dieser Wein wird in 84% neuen Barriques, 7% Foudres und 9% Amphoren ausgebaut. Mit13,3% hat er einen bescheidenen Alkoholgehalt. Dichte granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Carmes Haut-Brion ist filigran, komplex...
Verkostet am 02.03.2020 von Yves Beck 51% Merlot, 48% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Auf dem Weingut verkostet. Komplexes Bouquet mit blumigen und fruchtigen Noten. Saftiger und ausgewogener Charakter, guter aromatischer Ausdruck, vom Auftakt bis zum Abgang. Fruchtiges und anhaltendes Finale. Ein überzeugender und charaktervoller Wein. 2021-2036 93/100...
