Verkostet am 07.02.2024 von Yves Beck Das Bouquet kündigt einen tiefgründigen und subtilen Wein an. Im Vergleich zum Merlot der Signature Collection, der ebenfalls hervorragend ist, spürt man deutlich die Ambitionen von Alexandre Colomb in Bezug auf die vielen Details, die einen großen Wein ausmachen. Die Komplexität...
Verkostet am 07.02.2024 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets, das Noten von hellem Tabak mit tropischen Nuancen (Limetten, Grapefruit) vereint. Schmackhaft und saftig, der Wein ist animierend und verlangt nach mehr! Very very good glou-glou! Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 07.02.2024 von Yves Beck Welch wunderbares Zusammenspiel von Ausbau, Terroir und Rebsorte! Das Bouquet zieht alle Register mit kreidigen Nuancen, Kaffeenoten und schließlich einem Hauch von Nektarine und Zitrone. Im Auftakt ist der Wein präzise und leicht cremig und spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften gut wider....
Verkostet am 07.02.2024 von Yves Beck Pinot Noir Viel Frische und Frucht im Bouquet des Estival 2023. Einladende Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Der würzige, schmackhafte Charakter am Gaumen erfrischt die Geschmacksnerven und stimuliert den Durst. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Légende offenbart sich in einem Crescendo, wobei der Pinot Noir von Anfang an hervorsticht. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, um die Frucht zu bewahren, obwohl sie in diesem Fall vor allem hervorgehoben wird! Die Frische ist da,...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Zwölf Monate lang reifte dieser Pinot Noir Signature in Barriques von zweiter, dritter und vierter Belegung. Das Bouquet entfaltet sich langsam. Das Holz ist präsent, aber keineswegs dominant. Es begleitet Nuancen von süßen Gewürzen, um schließlich Anklänge von schwarzen Früchten und...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Les Tires 2021 stammt aus einer Parzelle in bester Lage. 24-Monatige Reifung in Barriques. Es offenbart sich auf subtile und komplexe Weise. Jedes Element ist an seinem Platz, ohne sich aufzudrängen, und lässt den anderen genügend Raum. So werden die subtilen...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Unter den 2022er Rotweinen, die in Barriques ausgebaut wurden, ist der Gamaret-Pinot sicherlich derjenige, der den Ausbau am stärksten in den Vordergrund stellt, auf einladende Weise, durch Röstnoten und Pralinen. Er weckt die Gaumenfreude! Der Wein wirkt im Auftakt etwas verführerisch...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Die blumige Intensität des Chasselas 2022 unterstreicht einfach die Finesse und Subtilität dieser Rebsorte. Die blumige Seite wird rasch durch Nuancen von Nektarinen und Pfirsichen ergänzt, also von Früchten mit weißem und/oder gelbem Fruchtfleisch. Die süße Seite des Auftakts bestätigt die...
Verkostet am 31.10.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas wird ausschließlich aus der Parzelle "Le Champ du Four" gewonnen, deren Böden aus ton- und kalkhaltigem Mergel bestehen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate lang in neuen Demi-Muids (Chauffe blanche). Neben Noten von Lindenblüten enthüllt das Bouquet mineralische Nuancen sowie...
