Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Hellgelb. Sehr elegantes Bouquet mit blumigen, fruchtigen und leicht würzigen Noten. Schmackhaft, saftig und sogar ein wenig salzig im Auftakt. Ein charaktervoller Chasselas; rassig, fein und ausdrucksvoll. Jetzt bis 2026 91/100...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Für den Jahrgang 2018 wurde dieser Wein in "Demi-Muids" (500-Liter-Fässer) ausgebaut. Helles Grüngelb. Der Ausbau meldet sich dezent durch Töne von Kastanien und Vanille. Früchte kommt dank Birnen und Äpfeln auch zur Geltung . Leicht cremig und salzig im Auftakt....
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weines offenbart sich auf subtile Weise. Der Ausbau ist perfekt eingebunden und erfüllt seine Aufgabe als aromatischer Träger auf ideale Weise. Im Gaumen ist der Auftakt salzig und erfrischend. Gute Symbiose zwischen Frucht, Bitterkeit...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Granatrot mit einem hellvioletten Glanz. Einladendes Bouquet, geprägt von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und überzeugend. Er hat kompakte, saftige, feinkörnige Tannine, die sich am Ende des Gaumens zeigen und die notwendige Substanz haben, um...
Verkostet am 24.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Lachsrosa Farbe. Was für ein Bouquet! Intensiv fruchtig, einladend, geprägt von Himbeeren, Granatäpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spritzig und erfrischend. Ein fruchtiger, lebhafter und entspannender Wein. Ideal morgens, um die Mittagszeit oder sogar abends. Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck 50% Gewürztraminer, 50% Pinot Gris Goldgelb. Komplexität und Intensität, zwei Elemente, die nicht unbedingt kompatibel sind; Subtilität hat nicht automatisch die Eigenschaft, mit Macht zu konkurrieren, aber sie kann doch mithalten. Bei dieser späten Ernte bemerke ich eine Vielzahl von Düften und...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Pinot Noir Ein Œil-de-Perdrix, das sowohl bei der Farbe als auch im Ausdruck des Bouquets gut zu erkennen ist. Viel Frische in der Nase, schöne Fruchtintensität. Die Frische kommt auch im Gaumen zur Geltung. Dieser Œil hat Energie, Körper und die notwendige...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Granatrote Farbe. Was für ein intensives Bouquet! Dieser Wein ist bestens vom Pinot Noir geprägt. Er zögert nicht lange um zu kommunizieren und sendet recht starke Signale, aber mit der notwendigen Subtilität. Ein junger Mann, der die Kunst beherrscht, mit Feingefühl...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Granatrot. Viel Subtilität, Komplexität und Bouquet. Der Ausbau im Fass bleibt nicht unbemerkt, aber er wird mit viel Können gemeistert und erfüllt seine Rolle als olfaktorische Unterstützung perfekt. Angenehme Noten von roten Beeren und Gewürzen mit der nötigen Frische. Am Gaumen...
Verkostet am 05.03.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Komplexes Bouquet, geprägt von Noten von Pfefferminze und dunkler Schokolade. Viel Frische, während die Frucht sich nur schwer offenbaren kann. Mit etwas Luft nehme ich Sauerkirschen und rauchige Noten wahr. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen. Es...
