Verkostet am 10.10.2025 von Yves Beck 18-monatige Reifung für die Cuvée du Centenaire. Der Jahrgang 2021 passt gut zum Pinot Noir, der die Frische liebt, aber das Klima machte Alexandre Colomb und seinen Teams zu schaffen. Die Nuancen von roten Früchten und ein Hauch...
Verkostet am 10.10.2025 von Yves Beck Der Merlot und 2023 verstehen sich gut, vor allem auf dem kiesigen Boden der Parzelle „Les Grand’Vignes“. Das Bouquet zeichnet sich durch seine fruchtige Intensität und Präzision aus; was auf den ersten Blick banal...
Verkostet am 10.10.2025 von Yves Beck Dies sind die Art von Bouquets, die alle Rezeptoren, die für Größe und Genuss zuständig sind, in höchste Alarmbereitschaft versetzen! Ein Hauch von Mineralik umrahmt den Ausdruck der schwarzen Beeren, die von Kakao begleitet...
Verkostet am 10.10.2025 von Yves Beck Die klare Seite des Chasselas, gepaart mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Nuancen, kündigt Subtilität, Frische und Vielfalt an. Man könnte sogar von Tiefe sprechen, aber das Glas ist zu schnell leer, um dieses Kriterium...
Verkostet am 10.10.2025 von Yves Beck Zarte tropische Noten, gepaart mit Nuancen von weißen Blüten, Anis und Eisenkraut, machen die olfaktorische Komplexität aus. Die Dichte am Gaumen bestätigt die Natur eines warmen, aber auch harmonischen Jahrgangs! Ein mundender,...
