Verkostet am 19.03.2025 von Yves Beck 24 Jahre alte Reben für diesen Pinot Noir, der zu 60 % in Fässern zweiter, dritter und vierter Belegung und in Edelstahltanks ausgebaut wird. Noten von Kirschen dominieren das Bouquet, während die Holznoten für Struktur sorgen. Lebhaft und schmackhaft im Auftakt,...
Verkostet am 10.02.2025 von Yves Beck Das Weingut wurde in den 1950er Jahren von der Familie Sauvestre gegründet. Die Weine werden in Beaune vinifiziert. Der Großteil der Parzellen befindet sich in Côtes de Beaune und umfasst insgesamt 23 ha. Reifung zu 50 % in Barriques (davon...
Verkostet am 02.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir konzentriert sich auf das Wesentliche, und das ist nicht abwertend gemeint! Er wirkt dort, wo er am besten funktioniert, nämlich mit Präzision und einer schönen Fruchtintensität. Der Wein ist saftig im Auftakt und verfügt über ein gutes Tanningerüst,...
Verkostet am 30.12.2021 von Yves Beck Bei diesem Bouquet sind die Dinge klar und deutlich, es zeichnet sich durch seine Treffsicherheit, seine Genauigkeit aus. Neben klassischen Kirschnuancen bringt es auch Noten von Graphit zur Geltung. Der Wein ist frisch, tonisch und verfügt über straffe Tannine, die Kraft...
