Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer Parzelle in Schafis, deren Rebstöcke dreißig Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgt in Barriques (neue und mehrere Belegungen). Das Bouquet unterstreicht den Ausbau mit Noten von frischem Holz, aber auch...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt von Anfang an einen einladenden Charakter, vor allem durch seine Intensität, aber auch durch seinen fruchtigen Charakter mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die durch würzige Noten ergänzt...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Wie üblich enthüllt das Bouquet die reife Seite des Weins, dessen Trauben 7-10 Tage lang an der Luft getrocknet wurden. Der Wein reifte 12 Monate in Barriques (neu und aus einer Belegung). Einladende Nuancen von Sauerkirschen und...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay Dieser Schaumwein wurde ein Jahr lang auf der Hefe gereift und im März 2024 degorgiert. Das Bouquet ist herausragend! Es offenbart einladende Noten von roten Beeren und Gewürzen gepaart mit Anklängen...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Assemblage aus verschiedenen Parzellen, die zwischen Schafis, Ligerz und Wingreis verteilt sind. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Finesse aus. So enthüllt es mineralische Noten und blumige Nuancen, ergänzt...
