Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay Dieser Schaumwein wurde ein Jahr lang auf der Hefe gereift und im März 2024 degorgiert. Das Bouquet ist herausragend! Es offenbart einladende Noten von roten Beeren und Gewürzen gepaart mit Anklängen von Brotteig. Im Mund zeichnet sich...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Der Chasselas von Beat Burkhardt stammt aus verschiedenen Parzellen auf ton- und kalkhaltigen Böden. Das Bouquet offenbart einladende Anklänge von weißen Blüten unterlegt von einer erfrischenden mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein saftig, sogar leicht spritzig. Er zeichnet sich durch...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Der Chasselas Cuvée wird aus einer Auswahl der besten Parzellen gewonnen. Das Bouquet ist subtil, komplex und filigran. Es offenbart sich Schritt für Schritt und zeigt Nuancen von Lindenblüten, Tabakblättern und weißen Pfirsichen. Der Wein ist vollmundig und hat einen saftigen...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Gris ist sehr sortentypisch und offenbart klassische Nuancen von Birnen, Quitten und kalter Asche. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt, hat Körper und ein recht langes, leicht salziges, Finale. Ein frischer, lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2027 91/100...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Dieser Chardonnay, der in Edelstahltanks ausgebaut wurde, offenbart sich auf filigrane Weise. Er zeichnet sich durch feine tropisch-würzige Nuancen mit Ananas und Maracuja aus, ergänzt durch einen Hauch von weißem Pfeffer. Der Wein ist vollmundig, frisch, schmackhaft und bestens ausbalanciert. Ausdrucksstarker...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc Diese weiße Cuvée ist treffend in der Art und Weise, wie sie ihre verschiedenen olfaktorischen Eigenschaften offenbart. So kommen Nuancen von Hagebutte und Zitrusfrüchten zur Geltung, untermalt von einer erfrischenden Mineralik. Die Eigenschaften des Bouquets spiegeln sich...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Pinot Noir Sehr schöne Oeilfarbe bzw. blasses Lachsrosa. Das Bouquet ist frisch und fruchtig und von guter Intensität. Es offenbart zahlreiche Düfte wie Erdbeeren und Zitrusfrüchte. Der Wein ist vollmundig und temperamentvoll. Ein harmonischer, schmackhafter Oeil-de-Perdrix. Jetzt bis 2027 89/100...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Cuvée aus 2/3 Pinot und 1/3 Chardonnay. Der Wein wurde im März 2023 degorgiert. Er hat nahezu ein Jahr auf der Hefe gelegen. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Finesse und Frische aus. Es offenbart Nuancen von Himbeeren und...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot ist von der Frische des ton- und kalkhaltigen Bodens inspiriert. Es offenbart einladende Noten von Kirschen und würzige Nuancen. Viel Finesse am Gaumen ; die Extraktion war sanft und die Tannine geben es gut wieder, da sie...
Verkostet am 12.05.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Sélection 2021 zeichnet sich durch frische Holznoten und rauchige Nuancen aus. Es offenbart auch Noten von roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein elegant und schlank. Er zeichnet sich durch seine Finesse und Reifungsnoten aus. Ein Pinot, der...
