Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Blanc Cuvée aus Rebsorten, die getrennt vinifiziert und vor der Reifung vereint werden. Das Bouquet zeigt die verschiedenen Eigenschaften der Rebsorten mit Noten von Holunderblüten (für...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Die Farbe dieses Œil-de-Perdrix ist bestens, sehr getreu dem, was man von einem Œil erwartet. Das Bouquet offenbart sich langsam. Zunächst ist es zurückhaltend, dann offenbart es nach und nach Noten von roten Früchten und eine...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Noir erinnert unweigerlich daran, wie sehr sich diese Rebsorte an den Hängen über dem Bielersee wohlfühlt! Sein fruchtiger, präziser und bestens gereifter Charakter weist ebenfalls in diese Richtung. Der Wein ist...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus einer Parzelle in Schafis, deren Rebstöcke dreißig Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgt in Barriques (neue und mehrere Belegungen). Das Bouquet unterstreicht den Ausbau mit Noten von frischem Holz, aber auch...
Verkostet am 17.06.2024 von Yves Beck Das Bouquet zeigt von Anfang an einen einladenden Charakter, vor allem durch seine Intensität, aber auch durch seinen fruchtigen Charakter mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die durch würzige Noten ergänzt...
