Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Ein Teil wurde im Januar und dann im Mai 2025 degorgiert. Reifung in 60-jährigen großen Fässern (1700 Liter). Das Bouquet signalisiert von Anfang an einen Sekt, der auf Delikatesse und Vielfalt ausgerichtet ist. Der feinperlige...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Subtiles Bouquet mit Noten von Birnen und Holunder sowie einem mineralischen Touch. Auch im leicht salzigen Auftakt kommen die Holunder-Noten zur Geltung. Die Struktur stützt die Gaumenaromatik bis zum Finale und stimmt den Wein...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Frische Böden für dieses Schützenhaus, selbst mit Loss-Lehm, der so kompakt ist, dass man damit praktisch Häuser bauen könnte, erklärt Marc Barth. Das vielschichtige Bouquet zeigt unterschiedliche Tendenzen mit Lavendelnoten,...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Dieser zu 100 % aus Pinot Noir gewonnene Brut Rosé besticht durch seine fruchtigen Nuancen, gepaart mit würzigen Noten. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und wirkt fein sowie animierend. Er eignet sich sowohl als Aperitif als...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Hassels Bouquet entfaltet sich langsam, wie gewohnt! Mit etwas Luft kommen Noten von weißfleischigen Früchten, Steinobst und Minze zur Geltung, wobei es die Mineralik ist, die den Ton angibt! Am Gaumen zeigt der Wein eine...
