Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Mineralische Nuancen, gefolgt von einem Hauch von Zimt und Steinobst in diesem Bouquet, das Frische und Finesse verspricht. Der Wein ist salzig im Auftakt, prägnant und geradlinig. Die erfrischende und animierende Spannung...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Wunderschöne Intensität des Bouquets, in dem sich Noten von Birnen und Aprikosen auf einem Fundament aus Feuerstein vereinen. Der Wein ist leicht salzig sowie lieblich im Auftakt und wird von einer ebenso strukturierenden wie...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Einladende blumige Noten, ergänzt durch Nuancen von Papaya und Minze. Der Wein ist fein im Auftakt und zeichnet sich durch seinen eleganten, schlanken und lebhaften Charakter. 90/100
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Ein Teil wurde im Januar und dann im Mai 2025 degorgiert. Reifung in 60-jährigen großen Fässern (1700 Liter). Das Bouquet signalisiert von Anfang an einen Sekt, der auf Delikatesse und Vielfalt ausgerichtet ist. Der feinperlige...
Verkostet am 27.08.2025 von Yves Beck Subtiles Bouquet mit Noten von Birnen und Holunder sowie einem mineralischen Touch. Auch im leicht salzigen Auftakt kommen die Holunder-Noten zur Geltung. Die Struktur stützt die Gaumenaromatik bis zum Finale und stimmt den Wein...
