Dégusté le 16.04.2023 par Yves Beck Le bouquet d’Yquem 1989 affiche d’entrée de la grandeur. Il veut entraîner tout le monde avec lui et n’est pas encore vraiment en mesure de gérer sa grandeur. Je relève des nuances maltées, qui évoquent Islay, bien...
Dégusté le 19.12.2022 par Yves Beck 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc Le vin révèle beaucoup de fruit frais, de manière intense. Agrumes, zeste d’oranges et verveine par exemple. L’attaque est suave et saline et le vin affiche une belle crémosité...
Dégusté le 29.09.2022 par Yves Beck Couleur ambrée de moyenne intensité. Nez marqué par des notes de zeste d’orange, d’abricots et de safran. En bouche le vin se distingue par sa densité et sa puissance. Sa structure acide lui confère du tempérament et...
Dégusté le 28.09.2022 par Yves Beck Ambré de moyenne intensité. Nez complexe révélant des arômes de poires, de coings, de pommes et de caramel. En bouche le vin affiche une magnifique envergure combinée à une exceptionnelle harmonie. Le vin est puissant, dense,...
Dégusté le 20.03.2022 par Yves Beck 55% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc Avec 45%, Yquem 2019 affiche la part de Sauvignon Blanc la plus élevée de l’histoire du château ! Dans le contexte de Sauternes, le climat chaud et sec de septembre a certes permis une belle...
