Dégusté le 25.11.2017 par Yves Beck Pinot Noir Bouquet complexe, de bonne intensité. Lard grillé, griottes, notes épicées. Touche de fève de cacao et de mûres. Mise en bouche rafraîchissante et vive. Belle intensité fruitée et caractère racé. Tannins granuleux un peu...
Dégusté le 25.11.2017 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet intense et complexe marqué par des notes de cerises et de framboises. Légère touche de graphite. Mise en bouche juteuse et fruitée. Au palais, le vin révèle un corps compact, marqué par une structure vive et...
Dégusté le 30.06.2016 par Yves Beck Pinot Noir Vin élevé en demi-muids. Les vignes sont situées sur d’anciennes moraines glacières. Sol comptant jusqu’à 40% de sable. Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet complexe et fin. Notes de baies telles que...
Dégusté le 30.06.2016 par Yves Beck Pinot Noir Vignoble composé de terre argileuse et situé à Gäschlingen, soit à env. 15km de Uhwiesen. Cédric Besson explique que même une si courte distance, demande une autre approche car il s’agit de comprendre la terre, vu...
Dégusté le 30.06.2016 par Yves Beck Jaune pâle. Bouquet subtil, se révélant lentement, caractère floral et légèrement fruité. Fleurs d’acacias et pommes vertes. Attaque vive, rafraîchissante. Le vin est juteux, racé et équilibré. Il a encore un peu de chemin à...
