Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Si la Spätlese de Turmberg se veut invitante d’entrée, le Gräfenberg pose les jalons un peu différemment. Il se révèle étape par étape, avec une certaine prudence. On serait prêté à croire qu’il veut d’abord se...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck le terme « fumé » n’est pas là par hasard ! Il annonce une stylistique assumée. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de caramel, salé de surcroit complétées par une touche de torréfaction. En bouche le vin a du gras, de la...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck S’il est bien des effluves que l’on n’a longtemps pas mentionné dans des textes de dégustation, ce sont le céleri et les popcorn. Il est vrai que c’est peut-être moins noble que des fleurs d’acacia, des...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui se veut invitant, d’entrée, et qui appelle à prendre un verre ! Il révèle des nuances d’anis, donc de la fraîcheur, mais ne manque pas d’également afficher des notes d’agrumes...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Belle symbiose entre des nuances épicées, terreuses et minérales. Le bouquet se révèle pas à pas, au travers d’agrumes, de nuances herbacées, de champignons et de caramel… entre autres ! Il ouvre tant de canaux réceptifs...
