Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2022 révèle de la fraîcheur et de la maturité, ce qui est en soit un paradoxe très louable. Invitantes notes de mirabelles, de paille et de tabac blond complétées par des zestes d’agrumes. Légèrement pétillant en...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Bien mûr, le bouquet du 2005 révèle des nuances de fleurs d’acacia et de tilleul. En bouche, le vin bénéficie d’une certaine densité et de fins amers qui soutiennent l’expression aromatique en finale. Un vin...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Ce Chasselas émerge un peu de nulle part. Il commence par ne pas dire grand-chose, ce qui n’est pas forcément de bon augure… seulement que les vins élevés en réduction ont souvent cette tendance ; ce ne sont pas des montres à...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Parfums de fleurs blanches et de miel d’acacia dans le bouquet du 2006. Le bouquet annonce un vin bien mûre, ce qui est confirmé par le palais. Ce Chasselas gère bien la situation et assume les faits : il faut le boire…...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le 2017 de la Chamba élevé en oeuf, donc avec un focus sur la réduction est un vin à découvrir à tout prix ! Sa complexité, son aptitude à créer le lien entre fraîcheur et maturité avec la pureté et la subtilité du Chasselas est à...
