Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de ce Wiltinger Alte Reben révèle des notes de fruits à noyaux, respectivement des parfums de pêches mûres suivies de nuances d’épices, de safran. Subtilement doux en attaque, le vin se...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Scharzhofberger GG se révèle lentement, délicatement. Il souligne l’élevage sur lies au travers de notes de pâte à pain suivies de nuances d’agrumes et de fruits à chair blanche (poires, coings). En...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Saar Riesling révèle des nuances d’agrumes et de menthe, donc de la fraîcheur ! Son caractère suave, qu’il affiche dès l’attaque, n’est qu’une partie du puzzle. L’ensemble est...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Kaseler Nies’chen se révèle avec précision et fiabilité. Il ne cherche pas à briller, à être exubérant, il se concentre bien plus sur les détails, sur les aspects filigranes. Ainsi, il affiche moult nuances,...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Bockstein Kabinett se caractérise par sa jeunesse, sa fraîcheur et… un peu de réduction. Ce dernier élément constitue, en fait, son assurance-vie. Il a donc du temps devant lui. Notez qu’il risque d’être bu...
