Dégusté le 02.12.2025 par Yves Beck La fraîcheur et la maturité forment le fil rouge du bouquet… et ça en 2023 ! Les perspectives ne résultent pas de suppositions, mais de faits ; comme ce bouquet par exemple. L’attaque saline et tonique va dans ce sens...
Dégusté le 02.12.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc La subtilité et la finesse sont certes une logique acquise dans les vins de la famille Ginaudeau, mais il est toujours sain de rappeler cela, car rien n’est acquis. Tout se construit et se consolide. Ainsi, la...
Dégusté le 01.12.2025 par Yves Beck Sauvignon Blanc La fraîcheur du bouquet souligne d’entrée les sols calcaires et ce sont bien les nuances crayeuses qui mènent le bal, assistées par des nuances de poivre blanc. Légèrement salin en attaque, le vin va droit au...
Dégusté le 01.12.2025 par Yves Beck La subtilité et la profondeur du bouquet annoncent un Chardonnay complexe axé sur la minéralité et la fraîcheur. L’élégance annoncée par le bouquet est parfaitement assimilée par le palais. Le vin a du tempérament et de la...
Dégusté le 01.12.2025 par Yves Beck 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc La majorité du vin a été élevée en cuve inox durant 9 mois tandis qu’une infime partie a été élevée en barriques. L’impact olfactif s’en retrouve dynamisé, précis avec une priorité...
