Dégusté le 21.08.2024 par Yves Beck Riesling Le bouquet révèle d’emblée terroir et cépage, respectivement des notes de pierre à feu, de citrons et d’abricots chapeautées par une touche minérale pour ne pas écrire un soupçon de pétrole ! Salin et vif en attaque, le vin...
Dégusté le 21.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Godello 2023 cumule éclat et profondeur. D’un côté il révèle des nuances de fruits jaunes et d’épices, d’un autre côté des nuances de tabac blond et de fruits tropicaux (ananas, kumquat), donc une...
Dégusté le 21.08.2024 par Yves Beck Subtil et élégant, Valdepiñeiro 2022 révèle des nuances de citronnelle, de menthe marocaine et de fleurs blanches. Le vin a du corps et de la tension. Il reflète bien les caractéristiques olfactives jusqu’en finale grâce à l’appui...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de sélections parcellaires situées sur la Grande Béroche. Vinification et élevage en cuves. Le bouquet se révèle avec subtilité en laissant de l’espace à de filigranes notes minérales et fruitées. L’attaque...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Viognier a été vinifié en cuve inox puis élevé en barriques de plusieurs vins durant 7 mois. Ce dernier point a surtout de l’impact au niveau gustatif en conférant un peu de rondeur, tandis que l’aspect olfactif révèle de...
