Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité, d’élégance dans ce vin. La minéralité, les nuances d’agrumes, les notes florales et les épices créent une synergie improbable. Le vin est simplement fascinant, touchant, bouleversant,...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Clemens Busch souligne à quel point le terroir est influent et à quel point ce dernier est à l’écoute de chaque parcelle avec ses particularités. L’harmonie entre maturité et fraîcheur, entre profondeur et charme, entre...
Dégusté le 24.08.2024 par Yves Beck Cette Spätlese 2008 est en pleine forme ! Le bouquet, complexe, révèle moult nuances avec des notes de coings, de rhubarbe, d’abricots et de safran. Frais et suave, le vin est vif, tonique et persistant. Il a suffisamment de...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issu des milieux de coteau de Saillon sur sols de schistes, ce Chasselas a été vinifié et élevé en cuve inox (dont 3 mois sur lies fines). Le bouquet est franc, précis et subtil. La fraîcheur est complétée par des notes de fruits à...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Vignes sur sol calcaire, près des bains de Saillon. Pas de FML. Le bouquet se révèle pas à pas, avec la fraîcheur pour fil rouge, avec des notes de pommes et de poires suivies d’une touche florale. Ce Johannis a du corps et un...
