Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet du Furstentum 2021 surprend par ses différentes facettes, respectivement par des notes qui oscillent entre fraîcheur et évolution. Ainsi, il révèle des nuances de truffes blanches, mais également d’ananas, de gingembre et...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Notes d’abricots et de mirabelles dans le bouquet du Dudenstein. L’attaque, saline, annonce fraîcheur et tempérament. Le vin, de densité médiane, bénéficie de l’appui d’une austérité structurante et rafraîchissante qui appuie bien...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Gewurztraminer Vieilles Vignes révèle de classiques nuances de litchis et de roses sauvages, mais pas de manière exubérante. Bien au contraire, c’est la subtilité qui mène le vin. Cela se confirme en bouche avec un...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet révèle de la fraîcheur, des zestes de limes et de pierre à feu. L’attaque annonce un vin juvénile, frais, peut-être moins mature que Dudenstein ou Vanne, en tout cas sur le plan olfactif. Le palais me semble plus compact,...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de cette vendange tardive affiche de la complexité d’entrée. Ce n’est évidemment pas l’exubérance, mais bien la pluralité qui prime. Outre de classiques nuances de litchis et de roses sauvages, je relève également des...
