Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le botrytis assure bien les arrières au niveau olfactif. Ainsi, le bouquet, intense et complexe, révèle des notes d’amandes grillées, d’ananas rôti, d’abricots secs et de citronnelle suivies d’une touche de pierre à feu. Suave en...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Subtil et élégant, le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles brille de sa finesse, d’une certaine fragilité et de beaucoup d’élégance. Fines nuances de thé vert, de bonbons Ricola, d’herbes séchées, mais également de nougat et...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Filigrane, le bouquet de ce Kaefferkopf révèle des notes de fruits à chair blanche ainsi que de la minéralité. Légèrement suave en attaque, le vin affiche de la profondeur et de la tension. Il est bien soutenu par de fins amers qui...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck 50% Auxerrois, 50% Pinot Blanc Fraîcheur et minéralité avec d’invitantes nuances florales et des notes de pierre à feu. Le vin a de la densité, une certaine largeur tout en adoptant un profil droit avec une finale saline. Un Pinot...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le Wineck-Schlossberg révèle de fines notes d’anis et de zestes de limes, donc de la fraîcheur. Cela est d’ailleurs confirmé par le côté salin et subtilement friand de l’attaque. Le vin, harmonieux, a du corps et de la tension,...
