Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Les nuances de pierre à feu mêlées à des notes de camomilles, d’abricots et de mirabelles favorisent la complexité et le caractère invitant de ce vin. L’attaque, subtilement suave, ouvre de délicieuses perspectives tandis que la...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Ce Pinot Gris peut se targuer de sa précision, de sa minéralité et de sa pluralité. Aucun élément n’est dominant, mais tous contribuent à la complexité du bouquet. Ainsi, je relève des notes de mirabelles, de poires et de cendres...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Gris Eichberg se révèle avec finesse et subtilité. Ainsi, il affiche des nuances de fleurs blanches et de tabac blond ainsi qu’une touche de pêches. Le vin a de l’ampleur, mais également du tempérament qu’il doit...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Invitantes nuances de pêches, de fleurs d’acacia et d’épices dans le bouquet de ce 2020. Plutôt élancé en attaque, le vin est précis et linéaire. L’acidité semble être en retrait, mais elle s’affiche de manière plus concrète en fin...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck L’élevage en barriques est bien souligné dans le bouquet d’Optimus 2021, de prime abord en tout cas, car celui-ci révèle également des notes de coings ainsi qu’une touche minérale. En bouche, le vin affiche de la largeur, mais...
