Dégusté le 17.08.2026 par Yves Beck Les nuances d’agrumes et de framboises cumulent fraîcheur et maturité et donnent le LA en matière d’équilibre. Ceci se confirme en bouche avec une attaque saline et néanmoins friande. Juteux et salivant, le vin joue de...
Dégusté le 17.08.2026 par Yves Beck Nuances de graphite et de verveine dans le bouquet de cette Spätlese de Piesport. Suave et salin en attaque, le vin est légèrement crémeux et porté par une acidité structurante. Il a du peps, du charme et est prêt à être savouré...
Dégusté le 17.08.2026 par Yves Beck Le bouquet annonce de la générosité, de la maturité, de la profondeur et de la minéralité. Si je repense à ma première rencontre avec le vin, je pense que nous avons tous les deux fait un cheminement, mais lui savait déjà où il...
Dégusté le 17.08.2026 par Yves Beck Le bouquet de ce Rosengärtchen s’illustre autant par sa complexité que par sa subtilité et sa profondeur, sans artifice et avec une intensité somme toute modérée. La finesse avant tout, tel est son leitmotiv, en tout cas au...
Dégusté le 17.08.2026 par Yves Beck Rafraîchissantes notes de limes et de mandarines dans le bouquet du Ayler 2025. La salinité de l’attaque précède un vin qui a du corps et qui bénéficie de l’appui de fins amers. Ces derniers sont source de fraîcheur et...
