Dégusté le 03-juil-24 par Yves Beck Subtil, le bouquet cumule énergie et intensité. Il affiche des notes florales, de la menthe et des nuances pêches mûres. Le vin est à l’image du bouquet. Il affiche de la maturité, de la largeur, du charme, mais également de...
Dégusté le 03-juil-24 par Yves Beck Vigne sur terroir de calcaire aalénien située à 300 m d’altitude et exposée plein est. Le bouquet révèle des baies rouges puis des notes crayeuses, poudrées liées à des notes de vanille, qui ne proviennent pas du boisé, mais...
Dégusté le 03-juil-24 par Yves Beck Beaucoup de profondeur, de pureté, d’expression, de terroir. Et il ne faut pas manquer de souligner l’aptitude de ce terroir à déjà avoir la mainmise sur le vin. Pour l’instant, en tout cas. Cela peut changer à...
Dégusté le 03-juil-24 par Yves Beck Vignes exposées plein Sud sur sols argileux. Macération d’un mois en cuve inox puis élevage en foudre. Nuances de baies rouges et de gingembre dans le bouquet de Jeu des Verts (Grünspiel). Le vin a de l’ampleur, un côté...
Dégusté le 03-juil-24 par Yves Beck Que de fraîcheur, de vibrances, d’énergies dans ce bouquet ! Il doit certainement ces éléments à ses sols granitiques. La salinité de l’attaque ne fait que confirmer les annonces du bouquet. Le vin est vif, salivant,...
