Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Elevage en foudres et en demi-muids pour ce vin. Il est issu de vignes sur des sols de grès à sédiments calcaires. Le vin se distingue par sa fraîcheur et sa subtilité. Très belle symbiose entre maturité et fraîcheur, entre...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Couleur ambrée. Que d’intensité, d’épanouissement et de pluralité dans ce bouquet. Je relève des notes de fleurs d’acacia, de truffes, d’abricots et une touche de tabac blond. Suave, le vin est porté par une...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Échantillon. Beaucoup de fraîcheur et de profondeur dans ce bouquet. Il est marqué par la minéralité et par son caractère juvénile, respectivement sa réduction, mais il ne manque pas...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Belle pluralité dans le bouquet d’Ozmose où je relève des notes de réglisse, de citronnelle et de fleurs d’acacia, donc une belle complexité ! Suave en attaque, le vin peut se targuer de sa salinité, respectivement de...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck De bonne intensité, ce bouquet se distingue par sa pluralité et sa fraîcheur. Il révèle d’agréables et précises notes d’abricots et de pêches. Bonne densité en bouche où le vin se caractérise par son tempérament. Il...
