Dégusté le 31.03.2025 par Yves Beck 92% Sauvignon Blanc, 8% Muscadelle Bonne complexité du bouquet avec des notes de poivre blanc, de zeste d’oranges, de pâte feuilletée et de fruits jaunes. En bouche, le vin se distingue par sa jutosité, son énergie et de fins...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Sauvignon Gris Fermentation sans FML et élevage en pièces bourguignonnes. Le bouquet est fin, élégant et peu impacté par le boisé qui favorise la complexité et, surtout, la densité en bouche. Soutenu par sa structure acide, le vin...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Le bouquet du Non Filtré 2022 se révèle avec subtilité au travers de notes de fleurs de tilleul et de citronnelle. Légèrement crémeux en attaque, le vin surprend par sa largeur, ce qui ne l’empêche pas d’être rafraîchissant. Un vin...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Nuances de feuilles de tabac dans le bouquet de ce chasselas qui révèle également des notes florales et fruitées. En bouche, le vin affiche une certaine souplesse, tout en disposant d’une fraîcheur salvatrice. Un Chasselas...
Dégusté le 30.03.2025 par Yves Beck Que de fraîcheur dans ce bouquet qui affiche des nuances d’épices, de fleurs et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin est bien tenu par sa structure et de fins amers qui étirent et dynamisent la finale. Un vin...
