Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Si le 2023 était plus filigrane, le 2024 se rapproche plus des côtés variétaux qu’on lui connaît. Ainsi il révèle de subtiles notes de limes, de pamplemousse et de citronnelle. La vivacité et la touche saline de son attaque...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l’eau-de-vie d’Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet révèle des notes de prunes et de fleurs blanches. Friand dès...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc L’harmonie entre subtilité et enthousiasme porte un nom : Terres Blanches ! De fines notes de sureau côtoient des parfums de mirabelles et du zeste de limes. Le caractère...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Gros Manseng Rafraîchissantes et intenses nuances de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices dans le bouquet de Miocène 2024. Légèrement salin en attaque, le vin crée le lien entre une acidité...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 57% Sauvignon Blanc, 43% Gros Manseng La générosité du millésime est bien perceptible dans le verre, mais pas à Outrance (et ni ailleurs). Invitantes nuances de jasmin, de nectarines mûres, d’anis et de menthe poivrée ; un...
