Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des schistes noires et des moraines glacières, cet Heida révèle des notes de pierre à feu et de fruits à chair blanche complétés par une touche de zeste d’agrumes. L’attaque précise et saline ouvre la...
Dégusté le 24.05.2025 par Yves Beck Elevage en cuve inox et un peu sur les lies. Le bouquet est certes filigrane, mais surtout subtil et élégant. Ici, le vigneron n’a guère d’autres choix que de travailler avec précision et attention. Moins dense qu’à l’accoutumée, ce...
Dégusté le 24.05.2025 par Yves Beck Robe jaune clair pour ce vin fin et subtil avec des nuances de gingembre et de citron. Comparé au 2022, celui-ci est bien plus axé sur la finesse que l’éclat. Il préfère les détails avec une très belle maitrise des nombreuses...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Les nuances de fleurs blanches mettent une certaine maturité en évidence, à l’instar des notes de fruits à noyau bien mûrs complétées par une touche de caramel ! Légèrement crémeux en attaque, le vin cumule tempérament et...
Dégusté le 21.05.2025 par Yves Beck Nuances de mangues fraîches et de poires dans ce bouquet dédié à la subtilité. Légèrement crémeux en attaque, le vin est linéaire, élégant et soutenu par une structure qui consolide sa finale et sa persistance. Un Chasselas fin et...
