Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck Que d’élégance, de profondeur, de subtilité dans le bouquet de Sigalas Rabaud. Rien ne dépasse, tout est cohérent, l’ensemble a pour ambition de briller communément avec pour seule perspective de convaincre et...
Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck Un peu sur la défensive, le blanc sec de Sigalas Rabaud révèle surtout des détails un peu contenus par sa réduction et l’élevage, mais c’est pour leur bien, en fait ! Avec un peu d’aération, le vin affiche une complexité...
Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck Climens 2022 avance prudemment. Il pose les pieds avec une certaine sérénité, mais il aime quand même regarder où il va. Les nuances qu’il affiche sont toutes subtiles. Il n’est pas sélectif dans leur performance, juste...
Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck Le vin blanc sec de Doisy-Daëne affiche sa complexité, sa pluralité d’entrée. Il commence peut-être par l’essentiel en se disant que les détails viendront après. Et il a bien raison, car il s’agit avant tout de préparer le terrain....
Dégusté le 09.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Myrat ouvre des perspectives réjouissantes. Il est précis, invitant, subtil et axé sur des notions avant tout lié à la subtilité, la qualité. Les moult nuances abondent d’ailleurs dans ce sens en soulignant une...
