Dégusté le 05.04.2026 par Yves Beck Chardonnay Surface de 1,5 ha pour le « Clos Reyssier » avec une exposition Est. Production de 11 000 bouteilles. Le vin est élevé pour 45 % dans des fûts neufs de bois français pendant plusieurs mois. L’harmonie entre les...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Petit Courbu Alors que la couleur suggère du botrytis, le palais remet rapidement l’église au milieu du village : le vin est sec… de chez sec ! Le bouquet révèle des nuances d’ananas frais ainsi que des nuances minérales. Dense en...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Petit Courbu Échantillon brut de cuve. La demande pour les vins blancs grandit. Il est donc primordial d’avoir des vins que l’on peut déjà apprécier dans leur jeunesse. 50 % de FML pour le 2025. Les 12 premiers mois d’élevage se...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Pour l’instant ce vin n’a pas encore de nom, donc c’est moi qui lui attribue un « sobriquet ». Juvénile, le bouquet se révèle timidement, mais il ne manque pas d’afficher sa subtilité avec des nuances de...
Dégusté le 03.04.2026 par Yves Beck Marqué par des notes de mirabelles et de poires, le bouquet annonce de la fraîcheur et même des délices ! Le côté suave de l’attaque est bien complété par une acidité croquante qui offre de l’harmonie, respectivement de...
