Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de vignes plantées en 1978 sur des sols de mollasses argileuses. Le bouquet signale d’entrée une certaine « richesse » respectivement de la densité ainsi que des nuances de poires et de nectarines, mais...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Discrètes notes d’anis, de fleurs blanches et de nectarines dans le bouquet d’Ansonica. Légèrement salin en attaque, le vin dispose de tempérament et de vigueur. Cette dernière consolide idéalement les arrières et cautionne la...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Terres lourdes, argileuses pour Es Cordelières. Beaucoup de tri en 2024, entre autres à cause de la grêle. Le bouquet est fin et précis et ce sont des nuances de fleurs blanches qui le marquent. De densité médiane, le vin...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Le bouquet du Mont de Vaux annonce un vin profond et subtil. C’est d’ailleurs la pluralité qui mène le bal au travers de moult nuances, sans qu’une seule se hisse au-dessus des autres. La complexité s’en...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Pas de collage ni de filtration pour ce Chasselas. Le terroir est composé de terres lourdes, respectivement d’argiles, de limons et de calcaire. Le bouquet, fin et précis affiche de la minéralité au travers de nuances...
