Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Assemblage de cépages blancs, élevage en barrique avec une faible proportion de bois neuf. À l’instar du 2022, le bouquet de cet assemblage se distingue par sa précision et son élégance. Il parvient à encore mieux cristalliser les...
Dégusté le 14.01.2025 par Yves Beck Couleur dorée pour ce Chasselas dont le bouquet révèle des notes iodées, des nuances d’herbes aromatiques, d’épices et de fruits tropicaux. En bouche, le vin doit son salut à une structure acide qui assure les arrières,...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet révèle moult facettes avec des nuances de poires et de pommes ainsi que des notes citronnelle et de zeste d’agrumes avec finalement une touche de Corinthe. Elancé et légèrement salin en attaque, le vin se...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Nuances de citronnelle et de menthe poivrée dans le bouquet de Magence qui révèle également des notes de miel d’acacia, donc un début d’évolution. Friand et crémeux en attaque, le vin est bien tenue par une structure...
Dégusté le 21.12.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le Sauvignon Blanc parvient à se frayer un chemin dans cet univers boisé, mais je peine à comprendre la finalité recherchée. Certes, il y a du gras et de la dimension, mais pourquoi l’emprise boisée est-elle...
