Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Les nuances de pommes et de poires combinées à une touche de banane donnent une interprétation somme toute classique d’un Chardonnay qui n’a pas vu de bois (ou peu !). De type élancé, le vin est bien tenu par sa structure acide et...
Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Si le boisé est bien perceptible, la réduction l’est également. Et c’est, en l’occurrence, un gage de jeunesse, d’aptitude à aller dans le temps. Depuis que j’ai dégusté un 2003, en 2018, en pleine forme, j’ai pu assimiler...
Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Fin et précis, le bouquet du Pinot Gris Tradition révèle des nuances de figues et de cendres froides. Tout comme le nez, le palais se distingue par sa finesse et par son caractère élancé. Un vin velouté et élégant porté par une...
Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Le bouquet du Pinot Gris sous bois 2022 révèle un côté épanoui, invitant, avec des nuances de confiseries et de fleurs blanches. Légèrement crémeux en attaque, le vin ne manque pas de contrecarrer le style épanoui du bouquet par une...
Dégusté le 05.03.2025 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet révélant des nuances de fleurs de sureau et de cassis complétées par une rafraîchissante touche d’agrumes. Vif et salin en attaque, le vin a du tempérament. Il est expressif, sapide et prêt à être...
