Dégusté le 24.08.2025 par Yves Beck La fusion entre des nuances de fleurs blanches, de pierre à feu et de fenouil ne fait que plussoyer le focus dédié à la complexité et à l’authenticité ; une aptitude que l’on retrouve régulièrement dans les vins de...
Dégusté le 24.08.2025 par Yves Beck Échantillon. Le bouquet ne manque pas de souligner sa complexité et parvient à reléguer la réduction, qui fait office d’assurance-vie, au second plan. Fusion convaincante entre des notes de poivre blanc, de grapefruit et de pierre à...
Dégusté le 24.08.2025 par Yves Beck Nuances d’agrumes, respectivement de citron, de pamplemousse et de limes suivies d’une touche de menthe poivrée dans le bouquet de Falkenlay. Sapide et incisif dès l’attaque, le vin cumule énergie, détails et puissance....
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Belle expression du bouquet avec des notes tropicales et minérales complétées par une touche d’évolution. Légèrement salin en attaque, le vin est linéaire, précis et bien soutenu par sa structure. Un vin salivant et...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Belle intensité fruitée où les nuances de fruits jaunes et de fruits à chair blanche créent une harmonie convaincante. Vif et fruité dès l’attaque, le vin a du peps, du fruit et de la persistance. Un vin élégant, élancé et...
