Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 88% Sauvignon Blanc, 12% Sémillon Subtil, le bouquet révèle des nuances de limes, de pamplemousse et d’anis complétées par une touche de noisettes. Friand en attaque, le vin a de la densité et du tempérament. Il doit sa...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon La profondeur couplée à de l’intensité, de la fraîcheur et de la subtilité. Le résumé de Fieuzal d’un point de vue olfactif. Tout est cohérent avec un Sauvignon Blanc certes insistant,...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Rafraîchissantes nuances de menthe poivrée et de pêches dans le bouquet de Haut-Fontenelle. Bien tendu par sa structure et de fins amers, le vin se distingue par sa fraîcheur, son caractère désaltérant et sa persistance. Un vin prêt...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 60% Sauvignon Gris, 40% Sauvignon Blanc Superbe intensité du bouquet marqué par des parfums de fleurs de tilleul, de pamplemousses et de limes. Salin en attaque, le vin est expressif, salivant et soutenu par une acidité autant...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon Bouquet subtil et complexe aux nuances de fenouil, d’anis et de nectarines. Légèrement salin en attaque, le vin cumule densité et tempérament. Il le doit à de fins amers et à une acidité...
