Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 88% Sauvignon Blanc, 12% Sémillon Subtil, le bouquet révèle des nuances de limes, de pamplemousse et d’anis complétées par une touche de noisettes. Friand en attaque, le vin a de la densité et du tempérament. Il doit sa...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon La profondeur couplée à de l’intensité, de la fraîcheur et de la subtilité. Le résumé de Fieuzal d’un point de vue olfactif. Tout est cohérent avec un Sauvignon Blanc certes insistant,...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Rafraîchissantes nuances de menthe poivrée et de pêches dans le bouquet de Haut-Fontenelle. Bien tendu par sa structure et de fins amers, le vin se distingue par sa fraîcheur, son caractère désaltérant et sa persistance. Un vin prêt...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 86% Sauvignon Blanc, 14% Sémillon Que de fraîcheur et de profondeur dans le bouquet de Quarry de Sours avec des notes oscillant entre fruits tropicaux, notes terreuses et crayeuses, puis une touche de pierre à feu. Dense et précis,...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Notes de melons et de fruits à chair blanche complétées par des nuances d’herbes aromatiques dans le bouquet de cette cuvée 80/20. De bonne densité, le vin est mené par une structure incisive et légèrement saline tandis que de...
